Τρίτη, 5 Μαρτίου 2013

Δροσερό τσιζκέικ λεμονιού


Ονειρεμένο τσιζκέικ με το λεμόνι να πρωταγωνιστεί! Ό,τι πρέπει για να το σερβίρετε με το απογευματινό καφεδάκι στη βεράντα ή στην αυλή. 

Υλικά


  • 250 γραμμ. μπισκότα ολικής άλεσης
  • 125 γραμμ. βούτυρο λιωμένο(σε θερμοκρασία δωματίου)
  • 300 γραμμ. τυρί κρέμα με χαμηλά λιπαρά ή με γεύση γιαούρτι (σε θερμοκρασία δωματίου)
  • 400 γραμμ.(1 κουτί) ζαχαρούχο γάλα
  • 2 ζουμερά λεμόνια (ξύσμα και χυμό)
  • 1 κ.γλ. ζελατίνη
  • 1 κ.σ. νερό
  • Για τo γαρνίρισμα
  • 6 κ.σ. ζάχαρη
  • 6 κ.σ. νερό
  • 2 λεμόνια (τη φλούδα κομμένη σε λεπτές λωρίδες)
  • ½ λεμόνι (χυμός)

Δεν υπάρχουν σχόλια: