Γρανίτα καρπούζι

 

 Από την Άντα Μαύρη 

Υλικά για 4 ποτήρια:

• 600 gr σάρκα καρπουζιού, χωρίς κουκούτσια
• 100 gr νερό
• 100 gr ζάχαρη

 

Εκτέλεση:

Βάζουμε το νερό και τη ζάχαρη σε μία κατσαρόλα και την τοποθετούμε στη φωτιά. Όταν το μείγμα αρχίσει να βράζει, το αφήνουμε για ένα λεπτό και αποσύρουμε από τη φωτιά. Αφήνουμε το σιρόπι να κρυώσει και κόβουμε σε κομμάτια το καρπούζι. Το πολτοποιούμε στο μπλέντερ και ρίχνουμε το σιρόπι.
Γεμίζουμε με το μείγμα παγοθήκες και τις βάζουμε στην κατάψυξη, όπου τις αφήνουμε για 12 τουλάχιστον ώρες, μέχρι να παγώσουν πάρα πολύ καλά. Την ώρα του σερβιρίσματος, πολτοποιούμε τα παγάκια στο μπλέντερ και γεμίζουμε τα ποτήρια, τα οποία έχουμε βάλει για λίγο στην κατάψυξη να παγώσουν.

πηγή: http://www.yeskid.gr/recipes/granita-karpoyzi

Γρανίτα από σταφύλια

 

Από την Άντα Μαύρη 

Υλικά για 4 μερίδες:

• 250 gr ρώγες από άσπρα σταφύλια, χωρίς κουκούτσια
• 250 gr ρώγες από ροζέ σταφύλια, χωρίς κουκούτσια
• 40 gr νερό
• 40 gr ζάχαρη

 

Εκτέλεση:

Βάζετε το νερό και τη ζάχαρη σε μία κατσαρόλα και την τοποθετείτε στη φωτιά. Όταν το μείγμα αρχίσει να βράζει, το αφήνετε για ένα λεπτό και αποσύρετε από τη φωτιά. Αφήνετε το σιρόπι να κρυώσει και βάζετε τις ρώγες από τα σταφύλια και το σιρόπι στο μπλέντερ και τα πολτοποιείτε πολύ καλά. Μπορείτε να το κάνετε σε δύο δόσεις (μία τα άσπρα σταφύλια και το μισό σιρόπι και μία με τα ροζέ σταφύλια και το υπόλοιπο σιρόπι), για να έχει η γρανίτα σας δύο διαφορετικά χρώματα.
Γεμίζετε με το μείγμα παγοθήκες και τις βάζετε στην κατάψυξη, όπου τις αφήνετε για 12 τουλάχιστον ώρες, μέχρι να παγώσουν πάρα πολύ καλά. Την ώρα του σερβιρίσματος, πολτοποιείτε τα παγάκια στο μπλέντερ και γεμίζετε τα ποτήρια, τα οποία έχετε βάλει για λίγο στην κατάψυξη να παγώσουν.

πηγή: http://www.yeskid.gr/recipes/granita-apo-stafylia

Machiatto τιραμισού

 (ΓΙΑ ΑΤΟΜΑ ΠΟΥ ΚΑΝΟΥΝ ΔΙΑΙΤΑ)  
Αυτό το τιραμισού είναι πολύ πιο διαιτητικό από το κανονικό και με λιγότερες θερμίδες, όμως δεν υστερεί καθόλου σε γεύση. 

ΥΛΙΚΑ 

ΓΙΑ ΤΙΣ ΚΡΕΠΕΣ

125 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

15 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική

1 πρέζα αλάτι

2 αυγά μεσαίου μεγέθους (100 γρ.)

375ml γάλα

20 γρ. βούτυρο ανάλατο αγελαδινό

...................................

 

Διαβάστε περισσότερα εδώ..:http://glykamystika.gr/%CF%83%CF%85%CE%BD%CF%84%CE%B1%CE%B3%CE%B5%CF%82-%CE%B3%CE%B9%CE%B1-%CE%B3%CE%BB%CF%85%CE%BA%CE%B1/singleprocess/591/Machiatto-%CF%84%CE%B9%CF%81%CE%B1%CE%BC%CE%B9%CF%83%CE%BF%CF%8D.html