Η γκανάς σοκολάτας είναι το
απόλυτο γλάσο σοκολάτας αν και είναι πολύ εύκολο να τη φτιάξετε. Αυτή η
συνταγή για γκανάς είναι πολύ ευέλικτη και έχει πολλές χρήσεις.
Η ποιότητα της σοκολάτας που θα
χρησιμοποιήσετε παίζει σημαντικό ρόλο για το τελικό αποτέλεσμα. Όσο
καλύτερη είναι η ποιότητα της σοκολάτας τόσο καλύτερη θα γίνει και η
γκανάς. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σοκολάτα γάλακτος, γλυκόπικρη ή
λευκή σοκολάτα ανάλογα με το γλυκό που θα φτιάξετε.
Η προσθήκη λικέρ όπως κονιάκ, μπράντι ή ρούμι θα ενισχύσει τη γεύση της.
Διαβάστε περισσότερα.......http://genethlia.gr/ganache-chocolate/
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου